清ら三線通信Ⅱ

　JR高槻駅北側の「赤焼瓶」という焼鳥屋さん。
ここは、大将が沖縄好きということもあり、
奥の座敷で「酒三線OK」というありがたい
飲み屋さんだ。それで三線仲間と時々訪問する。
忘年会もここですることが多い。

　この日は久しぶりに一人で訪問。三線もせず
サッカーを観戦しながら飲んだ。

　ここのお薦めは、「鳥のあぶり」と「鶏飯」だ。
特にこの鶏飯は奄美の居酒屋直伝
の鶏ガラスープをご飯にかけて食べるのだが、
よい出汁が出ている。締めの一品！


　右の急須に出汁が入っている。これをネギや薄焼き卵などを
のせてご飯の上に注ぐのだ！

　焼酎は私の好きな屋久島の焼酎「三岳」の5合瓶が
手頃な値段でキープできる。沖縄好きの大将だけに珍しい
泡盛も多く置いている。

　「食べログ」を見たが、3人で19000円も使ったとして
高い！との評価があったが、我々が行う忘年会のコース
料理でもお酒込みで１人5000円くらい。この人たちは
よほど飲み食いしたんだろうと推量。焼酎を1本キープ
すれば、3人でリーズナブルに飲み干していただろうにと思う。

大阪府高槻市芥川町1-10-27
072-684-3351