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2012年06月21日

オゴノリ

オゴノリ

　沖縄で季節物の海草「オゴノリ」を食した。
養殖されていない全くの天然物だ。沖縄での
呼び名は聴いたが、メモしておらず忘れて
しまった。

　私の故郷中津干潟でもよく採れるオゴノリの
仲間だ。食感もよく似ているが色が違う。
沖縄オゴノリは、薄緑色だ。
　歯ごたえがあって酒の肴にもってこいだね！


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Posted by 鷹ぬ鳥 at 22:14│Comments(0) │美味なる一品
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