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2010年09月07日

摂津富田沖縄料理店「ゆいまーる」と小鹿田焼き

いつも仕事帰りに立ち寄る沖縄料理店は
ゆいまーる」だ。

 女将とは映画「GAMA月桃の花」の上映に
携わったころからの知り合いだ。

 店では付きだし用の小皿を割ることが多い
との話を聞いていたので、私の故郷近くの
日田小鹿田焼きの4寸皿を10枚差し入れた。

摂津富田沖縄料理店「ゆいまーる」と小鹿田焼き

 沖縄の焼き物は有名になった分少々高いが、
小鹿田焼きはまだまだ全国的には知られていない
だけに安い、でも味がある。
 何せ、秀吉の朝鮮侵略で連行された朝鮮陶工の
流れをくむ歴史ある焼き物だ。

摂津富田沖縄料理店「ゆいまーる」と小鹿田焼き

 今回の訪問では、登り窯火入れの様子を
見学することができてラッキーだった。


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Posted by 鷹ぬ鳥 at 21:58│Comments(0)沖縄料理店
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