ゆいまーるの軟骨そば

　私が良く訪問する沖縄料理店「ゆいまーる」での一品を
これまで色々紹介していたが、一番よく注文されている
メニューを紹介していないことにいちちさんから気が
つかされた。

そう、「軟骨そば」です。

　なにせ、麺が見えないほどの軟骨煮が４つ
のっている。軟骨だから全部食すことができる。

　これで700円とは安すぎる！５年前の開店以来
価格は維持されている。女将さん、ありがとう！