沖縄風平打ち麺のラーメン屋さん「たーち」

　故郷の実家近くに次々に新しい店ができている。
既に紹介した定食屋「翔天」（ラーメンも美味い）、
行橋のラーメン店で修行した若者が開いた「百八」、
そして、今回紹介する「たー家」（たーち）の平打ち麺の
ラーメン。





　この「たーち」は元々市内中央町にあったのだが、最近
加来（かく）に移転した。新メニューは「たーち麺」と「そーき麺」。
スープは魚介系と豚骨系のミックスか？不思議な味。
麺は沖縄そば風の平打ち麺。旨い。ソーキもトロトロで上等！

　惜しむらくはスープがぬるい。たぶんトッピングのソーキや
ほうれん草等の温めが不足してるのか？
ニンニク、ショウガ、ゴマの薬味があった。
ここにゆず胡椒は加えたいなあ！しかし、納得できる味では
あった。また次回に訪問したいと思う。
※たーちは沖縄の方言で「２」を意味する。